26 Ноя

Прогноз производства мяса сегодня таков: к 2050 году численность населения Земли достигнет девяти миллиардов человек, то есть возрастет почти на треть. Перед человечеством встает серьезная проблема обеспечения этого населения продуктами питания.

Таблица.

Прогноз производства мяса в Мире, тыс. тонн

   Годы Мясо, всего Говядина Свинина Птица Население, млрд.чел.
1910 290836 64975 109203 98067 6,84
Рост 2010К 1960, % 320,8 140,1 340,5 1102,3 126,3
2015* 310656 65951 115090 110513 7,28
2020 337341 69089 123740 124961 7,66
2030 398342 76090 143606 158236 8,32
2040 456759 82811 160842 191756 8,87
2050 505438 88794 174183 220358 9,31
Рост 2050К 2010, % 73,8 36,7 59,5 124,7 36,0
Тысяч тонн 214602 23819 64908 122291 2,46 млрд.

Из приведенных данных видно, что мировая птицепромышленность и далее будет развиваться быстрыми темпами, превышающими темпы роста производства других видов мяса, и будет играть решающую роль в обеспечении растущего населения планеты ценными белковыми продуктами питания. Примерно к 2020 году производство мяса птицы обгонит производство свинины и выйдет на первое место среди основных видов мяса.

Как и в настоящее время, наиболее быстрыми темпами будет расти производство мяса птицы в развивающихся странах Азии, особенно в Китае.

Источник: Материалы 24 Всемирного Конгресса ВНАП, Бразилия, август 2012 года.

 

Оставить комментарий