Родился 7.04.1939 г. в с. Новые Бобовичи Новозыбковского, района Брянской области.

Окончил Трубчевский зооветеринарный техникум Брянской области (1959). Работал в совхозе Брасовский Брянской области бригадиром животноводства (1959-1960). Окончил Московскую ветеринарную академию, по специальности ученый зоотехник (1965). Работал бригадиром, зав. зоотехнической лабораторией, главным зоотехником Богатищевской птицефабрики Московской области (1965-1968).

С 1968 по 1971 год проходил обучение в очной аспирантуре на кафедре кормления Мoсковской ветеринарной академии. Защитил кандидатскую диссертацию и работал старшим научным сотрудником проблемной лабораториии белково-витаминного питания при Московской ветеринарной академии (1972), главным зоотехником Каширской птицефабрики Московской области (1972-1976), младшим научным сотрудником, старшим научным сотрудником, зав. лабораторией производства мяса уток и гусей, ведущим научным сотрудником, главным научным сотрудником отдела технологии производства яиц и мяса птицы ВНИТИП (1976-2000).

Защитил докторскую диссертацию на тему «Технологические методы производства продукции водоплавающей птицы» (1993), профессор (1995).

Работая во ВНИТИП, Николай Сергеевич получил широкое признание в птицеводческой науке и практике как ученый в области технологии промышленного производства мяса уток и гусей. Под его руководством и личном участии разработаны и внедрены интенсивные технологии производства мяса уток и гусей, которые научно обоснованы и с успехом используются практиками.

Лауреат премии Совета Министров СССР «За разработку и внедрение в птицеводство комплексной технологии промышленного производства мяса уток, обеспечивающей интенсивное круглогодовое производство при значительном снижении затрат труда и средств» (1982).

Профессор Н. С. Ковацкий имеет 1 патент и 9 авторских свидетельств на изобретения.

Под его научным руководством подготовлено 7 кандидатов наук. Им опубликовано 163 научные работы, брошюры, методические пособия, рекомендации. Его разработки экспонировались на ВДНХ и были отмечены серебряными и бронзовыми медалями. Н. С. Ковацкий награжден медалью «Ветеран труда».

  • Н/Д
  • Н/Д